گزارش کارآموزی در شرکت ویتانا

دانلود گزارش کارآموزی در شرکت غذایی,دانلود گزارش کارآموزی در شرکت ویتانا,دانلود گزارش کارآموزی در صنایع غذایی,گزارش کارآموزی در شرکت غذایی,گزارش کارآموزی در شرکت ویتانا,گزارش کارآموزی در شرکت ویتانا رایگان,گزارش کارآموزی در صنایع غذایی
دانلود گزارش کارآموزی در شرکت ویتانا

دانلود فایل

دانلود گزارش کارآموزی در شرکت ویتانا،در قالب word و در 42 صفحه، قابل ویرایش، شامل:     1- تاريخچه2- خط توليد3- سيلوي آرد4- آسيا كردن ضايعات5- شكر6- روغن7- بيسكويت8- سالن خميرزني9- انواع خميرها و سيستم‌ها10- بسته‌بندي بيسكويتت11- ويژگي‌ بيسكويت12- نان سوخاري13- بسته‌بني نان سوخاري14- ويژگي‌ نان سوخاري15- بخش ميكروب‌شناسي16- آزمايش آب17- تست‌هاي تأييدي، تكميلي18- شمارش‌ كلي ميكروبها19- بخش كنترل كيفي20- آزمايشگاه شيمي21- آزمايشات آرد22- آزمايشات آب23- آزمايشات روغن24- آزمايشات نمك چکیده:كارخانه ويتانا در سال 1337 در زميني به مساحت 40 هزار مترمربع در كيلومتر 11 جاده قديم كرج احداث گرديده و مؤسس آن آقاي تهرانچي بوده كه در ابتداي امر عمده توليدات اين شركت انواع بيسكويت مخصوصاً بيسكويت مادر بوده است و متعاقباً در سالهاي 1342 با وارد نمودن ماشين‌آلات نان سوخاري به عنوان اولين توليد كننده نان سوخاري در ايران مطرح گرديد و به دنبال آن سالنهاي توليد ويفر و تافي و آبنبات به سيستم توليد اين شركت افزوده گرديد كه در اين راستا شركت با پوشش دادن سهم بازار داخلي در زمينه صادرات به كشورهاي كويت و آسياي ميانه مبادرت ورزيده است. پس از انقلاب اسلامي اين شركت مصادره گرديده و تحت پوشش سازمان بنياد انقلاب اسلامي به فعاليت خود ادامه داد از سال 1365 اين شركت در وضعيت انتقال مديريتي روبرو بوده است و تحت پوشش سازمان صنايع ملي ايران آغاز بر كار نمود و در نهايت در سال 1379 بدنبال سياست‌گذاري شركتهاي تحت پوشش به بخش خصوصي شركت ويتانا سهام خود را واگذار و در حال حاضر تحت پوشش شركت سرمايه‌گذار البرز مي‌باشد. در حال حاضر تعداد 650 نفر پرسنل دارد كه در دو شيفت 8 ساعته مشغول فعاليت مي‌باشند. توليد عمده اين كارخانه را بيسكويت مادر تشكيل مي‌دهد كه در كنار محصولات ديگري مثل تافي، آبنبات بيسكويت نارگيلي، پنجره‌اي و جنگ و كرمدار در سطح كمتري توليد مي‌شوند. خط توليد: اين كارخانه داراي 3 سالن بوده: 1) سالن آبنبات و تافي 2) سالن بيسكويت 3) سالن ويفر كرمدارخط توليد از انبار مواد اوليه آغاز مي شود كه شامل سيلوي آرد و انبار شكر و انبار روغن و انبار ملزومات بسته‌بندي ، ملزومات فني، انبار كارتن، انبار اساس، پودر كاكائو، بلغور ذرت ، گلوتن، نمك و رنگ‌خوردگي مي‌باشد. سيلوي آرد: آرد به 2 صورت كيسه‌اي و حلقه‌اي بوده و داراي 7  سيلو بوده كه هر سيلوم داراي ظرفيت 25 تن بوده آرد كارخانه به 2 صورت آرد ستاره و آرد نول بوده كه توسط بونكرهاي مخصوص حمل آرد به كارخانه آمده و در سيلوها نگهداري مي‌شوند. سيستم انتقال به بالاي سيلو آمده و روي توري ريخته و ذرات بزرگتر ا ذرات آرد جدا شده و در سيلو نگهداري مي‌شود. در نگهداري آرد بايد به شرايط بهداشتي، نور، هوا، رطوبت، چيدمان توجه نمود. مثلاً اگر رطوبت آرد از 14% به 16% رسد آرد كپك مي زند و يا آرد حالت كلوخه‌اي به خود مي‌گيرد و از لحاظ صنعتي سيستم لوله‌هاي كارخانه را كه پنوماتيك است را بسته و انتقال را غير فعالي مي‌كند و از نظر اقتصادي مقرون به صرفه نمي‌باشد. آرد از نظروجود گچ و كپك و كلاً فاكتورهاي شيميايي را بررسي مي‌كنيم يكسري فاكتورهاي هم مخصوص هر آرد بوده مثلاً آرد نول درصد استحال كمتري نسبت به آرد ستاره دارد چون  ستاره قسمتي از پوسته به همراه فقر است پس PRO بيشتري دارد اما كيفيت گلون كمتري دارد پس در پخت نان از آن استفاده نمي‌كنيم چون ما مي‌خواهيم نان سوخاري مراحل تخمير را طي كند پس به شرايط خوب تخمير احتياج داريم. اسيد فيتيك موجود در سبوس و پوسته آرد مزاحم فرآيند تخمير است پس از آرد ستاره تهيه بيسكويت استفاده مي‌كنيم. در 2 طرف سيلو خازنهايي وجود دارد كه ميزان پر يا خالي بودن را نشان مي دهند بسته به نوع عايق موجود در آنها ميزان ولت فرق ميكند. در قسمتهايي هم از شيشه استفاده شده كه از طريق آنها به ميزان آرد سيلو پي مي‌بريم. 7 سيلوي موجود يك سيستم موتور مانند دارند كه داراي پروانه هايي بوده كه آرد را به صورت رج بندي شده و تكه تكه وارد مي‌كند وگرنه فشار ايجاد مي‌كند. و بعد اين آرد وارد سيلوي خميرزني نشده كه يك سيستم فرعي براي خميرزني است. در رابطه با درصد جذب آب توسط آرد هر چه بيشتر باشد براي كارخانه بيسكويت‌سازي به صرفه‌تر مي‌باشد در واقع بيشتر محصول آب جذب مي كند. اما اين فاكتور ملاك تأئيد يا رد آرد نمي‌باشد. آسياب كردن ضايعات: در واقع در اينجا ضايعات به سه دسته 1) ضايعات غيرقابل مصرف و دور ريز 2) ضايعات قابل فروش 3) ضايعات بازيافتي مثل اينكه بيسكويت داراي مشكل فساد فيزيكي باشد كه اين ممكن است بدليل بسته‌بندي معيوب رخ دهد. در واقع در اينجا بيسكويت اي كه داراي فساد فيزيكي است كه آسياب مي شود مثلاً قهوه‌اي تر يا سفيد تر يا پهن‌تر يا تنگ‌بودن بسته‌بندي…

 
من می خواهم این فایل را خریداری کنم

برچسب ها:
گزارش کارآموزی در شرکت ویتانا دانلود گزارش کارآموزی در شرکت ویتانا گزارش کارآموزی در شرکت ویتانا رایگان گزارش کارآموزی در صنایع غذایی دانلود گزارش کارآموزی در صنایع غذایی گزارش کارآموزی در شرکت غذایی دانلود گزارش کارآموزی در شرکت غذایی

پکیج کامل جزوه+ ویدئوهای درس سوم زبان دهم

جزوه زبان کنکور,جزوه کامل زبان 10 دبیرستان,جزوه کامل زبان انگلیسی,جزوه کامل زبان انگلیسی 10,دانلود جزوه کامل زبان انگلیسی 10,زبان انگلیسی 10 دبیرستان برای کنکور,گرامر زبان انگلیسی10 برای کنکور,ویدئوهای آموزش زبان دهم,ویدئوهای درس اول زبان دهم دانلود پکیج کامل جزوه+ ویدئوهای…

پاورپوینت روش تزریق در آب بندی پی سدها

آب بندی پی سد,آب بندی پی سدها,آببندی پی سد,پایان نامه آب بندی پی سدها,تحقیق آب بندی پی سدها,تزریق پی سد,روش آب بندی پی سدها,روش اجرای تزریق در پی سد,روش تزریق پی سد,روش تزریق در آب بندی,مقاله آب بندی پی سدها…

مجموعه قالب های پاورپوینت آماده برای رشته کشاورزی

مجموعه قالب های پاورپوینت آماده برای رشته کشاورزی قالب مهندسی کشاورزی رفتن به سایت اصلی دانلود مجموعه قالب های پاورپوینت آماده برای رشته کشاورزی،در قالب ppt و قابل ویرایش.توضیحات:این مجموعه شامل 6 قالب آماده پاورپوینت ویژه کشاورزی می باشد که…

تحقیق بررسی قاتونمندی بازارهاي مالي

تحقیق بررسی قاتونمندی بازارهاي مالي بازارهاي مالي رفتن به سایت اصلی مشخصات فایل:تحقیق بررسی قاتونمندی بازارهاي مالي قالب بندی: فایل word و قابل ویرایشتعداد صفحات: 104 بخشی از متن تحقیق:چرا بازارهاي مالي قانونمندند؟يك تحقيق تجربي از اعتبار تئوريهاي قانونايرن .…

پاورپوینت طراحی محیط و منظر

آب شناسی,اصل جغرافیایی (بوم شناسی),اصل محیط و منظر به عنوان کلید شناخت فرهنگ,اصل نظارت محیطی,پاورپوینت طراحی محیط و منظر,زمین,طراحی محیط و منظر,عوامل موثر بر فرم در طراحی محیط و منظر,محیط و منظر به عنوان زیستگاه,محیط و منظر به عنوان یک…

پاورپوینت الکتروموتورهای القایی

آشنایی با الکتروموتورهای القایی,الکتروموتورهای ا,الکتروموتورهای القایی,الکتروموتورهای القایی سه فاز,بهینه سازی الکتروموتورهای القایی,پاورپوینت الکتروموتورهای القایی,تحقیق الکتروموتورهای القایی,مقاله الکتروموتورهای القایی دانلود پاورپوینت الکتروموتورهای القایی دانلود فایل دانلود پاورپوینت با موضوع الکتروموتورهای القایی،در قالب ppt و در 32 اسلاید، قابل ویرایش، شامل:مقدمهتئوری ماشین…

تحقیق اسامی پیامبر (ص) در قرآن کریم

تحقیق اسامی پیامبر (ص) در قرآن کریم اسامی پیامبر در قرآن کریم رفتن به سایت اصلی مشخصات فایل:تحقیق اسامی پیامبر (ص) در قرآن کریمقالب بندی: فایل word و قابل ویرایشتعداد صفحات: 17بخشی از متن تحقیق:محمد و احمدمشهورترین نام پیامبر، محمد…

پاورپوینت ضرورت استفاده از نمک های تصفیه شده یددار

پاورپوینت ضرورت استفاده از نمک های تصفیه شده یددار مضرات نمک ید دار رفتن به سایت اصلی دانلود پاورپوینت با موضوع ضرورت استفاده از نمک های تصفیه شده  یددار،در قالب ppt و در 24 اسلاید، قابل ویرایش، شامل:پيرامون نمك طعاممنابع…

بررسی اثر تبلیغات و ترفیع قیمت بر ارزش ویژه برند

اثر,ارزش,بررسی,برند,تبلیغات,ترفیع,قیمت,ویژه دانلود بررسی اثر تبلیغات و ترفیع قیمت بر ارزش ویژه برند دانلود فایل چکیده: هدف از این پژوهش بررسی چگونگی تاثیرگذاری تبلیغات و نیز ترفیع قیمت بر روی ارزش ویژه برند بانک پاسارگاد شهر قم و ابعاد مختلف ان…

تحقیق نفت در خاورمیانه

اهمیت نفت در خاورمیانه,پایان نامه نفت,پایان نامه نفت در خاورمیانه,پروژه نفت,تحقیق در مورد نفت,تحقیق نفت,تحقیق نفت در خاورمیانه,مقاله نفت,مقاله نفت در خاورمیانه,نفت در خاورمیانه,نفت در کشورهای خاورمیانه,نقش نفت در خاورمیانه دانلود تحقیق نفت در خاورمیانه دانلود فایل دانلود تحقیق در…

پاورپوینت کتاب اقتصاد خرد تالیف جمشید پژویان انتشارات دانشگاه

اقتصاد خرد,پاورپوینت خلاصه کتاب اق,جزو اقتصاد خرد,خلاصه کتاب اقتصاد خرد,دانشگاه ,دانلود جزو اقتصاد خرد,دانلود خلاصه کتاب اقتصاد خرد,دانلود رایگان جزو اقتصاد خرد,دانلود رایگان خلاصه کتاب اقتصاد خرد,دانلود کتاب اقتصاد خرد,رشته مدیریت پاورپوینت کتاب اقتصاد خرد تالیف جمشید پژویان انتشارات دانشگاه…

تحقیق منوگرافي و براي عملكرد اقتصادي- اجتماعي- فرهنگي شركت تعاوني توليدي چيني بهداشتي ايساتيس

عملكرد اجتماعي تعاون,عملکرد اقتصادی اجتماعی,منوگرافی,نقش اجتماعي تعاون تحقیق منوگرافي و براي عملكرد اقتصادي- اجتماعي- فرهنگي شركت تعاوني توليدي چيني بهداشتي ايساتيس رفتن به سایت اصلی دانلود تحقیق با موضوع منوگرافي و براي عملكرد اقتصادي- اجتماعي- فرهنگي شركت تعاوني توليدي چيني بهداشتي…

جزوه روش ﺗﺤﻠﯿﻞ دﯾﻨﺎﻣﯿﮑﯽ

جزوه روش ﺗﺤﻠﯿﻞ دﯾﻨﺎﻣﯿﮑﯽ روش ﺗﺤﻠﯿﻞ دﯾﻨﺎﻣﯿﮑﯽ رفتن به سایت اصلی دانلود جزوه روش ﺗﺤﻠﯿﻞ دﯾﻨﺎﻣﯿﮑﯽ،در قالب Pdf و در 57 صفحه.توضیحات:1 دﯾﻨﺎﻣﯿﮏ  .ﺗﮑﺪرﺟﻪ1 .1 ارﺗﻌﺎش دﺳﺘﮕﺎه  ﻧﯿﺮوﻫﺎی وارد ﺑﻪ ﯾﮏ ﺳﺎزه ﺗﮑﺪرﺟﻪ )ﺑﺎ ﺳﺎزه ای آزاد ﯾﮏ درﺟﻪ ی(زﯾﺮﻧﺪ…

تحقیق بررسي رابطه رضايت شغلي و استفاده بهينه از زمان در كارمندان

پایان نامه پیرامون استفاده بهينه از زمان,پروژه استفاده بهينه از زمان,تحقیق استفاده بهينه از زمان,تحقیق در مورد استفاده بهينه از زمان,تحقیق روانشناسی استفاده بهينه از زمان,دانلود تحقیق استفاده بهينه از زمان,مقاله استفاده بهينه از زمان تحقیق بررسي رابطه رضايت شغلي…

تحقیق شناخت و اصول کار برقگیرها

برقگیرها,برقگیرهای الکترونیکی,برقگیرهای ساختمان,برقگیرهای فشار قوی,پروژه دانشجویی برقگیرها,تحقیق برقگیرها,دانلود پزوژه دانشجویی برقگیرها,دانلود تحقیق برقگیرها,دانلود تحقیق دانشجویی برقگیرها,دانلود تحقیق رایگان برقگیرها دانلود تحقیق شناخت و اصول کار برقگیرها دانلود فایل دانلود تحقیق در مورد شناخت و اصول کار برقگیرها،در قالب word و در…

پاورپوینت مدل قیمت گذاری دارایی های سرمایه

پاورپوینت مدل قیمت گذاری دارایی های سرمایه مدل قیمت گذاری دارایی های سرمایه رفتن به سایت اصلی دانلود پاورپوینت با موضوع مدل قیمت گذاری دارایی های سرمایه،در قالب ppt و در 36 اسلاید، قابل ویرایش، شامل:تولد مدل CAPMمفروضات مدل CAPMتاملاتی…

پاورپوینت رهبری سازمان ها و تفاوت مدیریت و رهبری در سازمان

پاورپوینت رهبری سازمان,تحقیق تفاوت مدیریت و رهبری در سازمان,تحقیق رهبری سازمان,تحقیق رهبری سازمانی,تحقیق مدیریت سازمان,تفاوت مدیریت و رهبری در سازمان,رهبری سازمان,رهبری سازمانی,مدیریت سازمان,مقاله رهبری سازمان,مقاله مدیریت سازمان دانلود پاورپوینت رهبری سازمان ها و تفاوت مدیریت و رهبری در سازمان دانلود…

تحقیق الزامات استقرار مدل هاي كيفيت در سازمان ها

ISO در سازمان,استقرار ISO,استقرار ISO در سازمان,استقرار مدل کیفیت,استقرار مدل های کیفیت در سازمان,الزامات استقرار مدل هاي كيفيت در سازمان ها,بهبود تعالی سازمان,تعالی سازم,دستاوردهای استقرار ISO در سازمان ها,مدل کیفیت سازمان,مدل های بهبود تعالی سازمان دانلود تحقیق الزامات استقرار مدل…

پاورپوینت خردسالی (3 تا 5 سالگی)

خردسالی در جدول,سن کودکی,معنی خردسال پاورپوینت خردسالی (3 تا 5 سالگی) رفتن به سایت اصلی مشخصات فایل:پاورپوینت خردسالی (3 تا 5 سالگی)قالب بندی: پاورپوینتتعداد اسلاید: 17بخشی از پاورپوینت:آمادگی :برای تغییر در سبک زندگی (کنترل بدن –تعامل -جداییورود به مدرسه رشد…

تحقيق اثرات تكليف شب براي دانش آموزان بهمراه پرسشنامه

اثرات تكليف شب براي دانش آموزان,تحقیق تكليف شب,تحقیق تكليف شب براي دانش آموزان,تكليف شب براي دانش آموزان,تكليف شب دانش آموزان,ضرورت تكليف شب براي دانش آموزان,لزوم تكليف شب براي دانش آموزان,مقاله تكليف شب براي دانش آموزان دانلود تحقيق اثرات تكليف شب…

تحقیق هوش هيجانى

پایان نامه پیرامون هوش هيجانى,پروژه هوش هيجانى,تحقیق در مورد هوش هيجانى,تحقیق روانشناسی,تحقیق روانشناسی هوش هيجانى,تحقیق هوش هيجانى,دانلود تحقیق هوش هيجانى,مقاله هوش هيجانى تحقیق هوش هيجانى رفتن به سایت اصلی بخشی از متن تحقیق:مقدمه :هوش هیجانی به عنوان مجموعه ای از…

تحقیق تاریخچه شرکت پتروشیمی

تحقیق تاریخچه شرکت پتروشیمی تحقیق تاریخچه شرکت پتروشیمی رفتن به سایت اصلی دانلود تحقیق با موضوع  تاریخچه شرکت پتروشیمی ،در قالب word و در 32 صفحه، قابل ویرایش، شامل:تاسیس پتروشیمی محصولات پتروشیمی پتروشیمی بعد از انقلاب معرفی : انجام واکنش واکنش…

پاورپوینت کتاب روش ها و فنون تدریس دکتر اسکندر فتحی آذر

پاورپوینت کتاب روش ها و فنون تدریس دکتر اسکندر فتحی آذر,دانلود کتاب روش ها و فنون تدریس دکتر اسکندر فتحی آذر,کتاب روش ها و فنون تدریس اسکندر فتحی آذر,کتاب روش ها و فنون تدریس دکتر اسکندر فتحی آذر,کتاب روش ها…

امتحان میان ترم کوانتوم مکانیک پیشرفته دانشگاه صنعتی شریف سال 89

آزمون مکانیک کوانتوم پیشرفته,امتحان مکانیک کوانتوم پیشرفته,جزوه مکانیک کوانتوم پیشرفته,جزوه مکانیک کوانتوم پیشرفته شریف,مکانیک کوانتوم پیشرفته,مکانیک کوانتوم پیشرفته 1,مکانیک کوانتوم پیشرفته ساکورایی,مکانیک کوانتوم پیشرفته شریف دانلود امتحان میان ترم کوانتوم مکانیک پیشرفته دانشگاه صنعتی شریف سال 89 دانلود فایل دانلود امتحان…

پاورپوینت سازه نگهبان

آشنایی با سازه نگهبان,انواع سازه نگهبان,پاورپوینت سازه نگهبان,پایان نامه سازه نگهبان,تحقیق سازه نگهبان,دانلود تحقیق سازه نگهبان,سازه نگهبان,سازه نگهبان به انگلیسی,سازه نگهبان چیست,سازه نگهبان خرپایی,مقاله سازه نگهبان دانلود پاورپوینت سازه نگهبان دانلود فایل دانلود پاورپوینت با موضوع سازه نگهبان،در قالب ppt…

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *